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特色产品

 







 

 

 

阿胶 中国医药宝库中的滋补类药品。因始产于东阿,故名阿胶。距今已有两千年的生产历史。最早载于《神农本草经》。阿胶最初用牛皮熬制,到唐代,人们发现用驴皮熬制阿胶,药物功效更佳,便改用驴皮,并沿用至今。阿胶有养阴、止血、补虚、润燥之功能,对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效。全国阿胶质量以东阿阿胶厂产品为最佳。1914年在全省物品展览会上获褒奖证书和最优等褒奖金牌;1915年在巴拿马举行的万国博览会上获金奖;1933年,在实业部国货陈列馆(三周年纪念会上获二等奖; 1980年荣获国家质量金奖;1980年、1982年、1984年在全国阿胶质量评比中均获总分第一名;1985年在全国阿胶质量评比中夺得金牌;1986年再次获得国家质量金质奖。东阿阿胶以优质纯驴皮,得天独厚的东阿优质地下水,采用精湛科学工艺熬制浓缩而成。科学研究表明东阿阿胶含有十八种氨基酸,多种益于人体微量元素。其主要功能如下:

   (1)、促 进 造 血 功 能,能 明 显 提 高 红 细 胞 及 血 红 蛋 白含 量,对 缺 铁 性 贫 血 和 失 血 性 贫 血 有 显 著 的 疗 效;

   (2)、阿 胶 能 促 进 钙 的 吸 收和 贮 存,是 预 防、治 疗 骨 质 疏 松 症 的 有 效 药 物;

   (3)、明 显 增 强 机 体 免 疫 功 能 的作 用,对 年 老 体 弱、久 病 体 虚、易 患 感 冒 等 有 很 好 治 疗 预 防 的 效 果,同 时 可 作为 因 免 疫 功 能 低 下 所 致 疾 病 及 放 疗、化 疗 患 者 的 辅 助 药 品;

   (4)、有 提 高 耐 缺 氧、耐 疲 劳 的 作 用,对 长 期 从 事 脑 力 劳 动 者、紧 张 学 习 的 学 生、大 运 动 量 的 运动 员 能 迅 速 解 除 疲 劳,恢 复 体 力,使 之 精 力 充 沛;

   (5)、对 妇 女 月 经 不 调、孕 期 保 健、产 后 调 理 有 独 特 的 功 效;

   (6)、是 冬 令 滋 补 的 佳 品。                 

魏氏熏鸡 传统名吃。被 老 舍 先 生 誉 为“聊 城 铁 公 鸡 ”的 魏 氏 熏 鸡,是 北 关 魏 永 泰 于 清 嘉 庆 十 五 年(1810年)创 制,迄 今 已 有180余 年 的 历 史。 当 时 聊 城 紧 靠 运 河,交 通 便 利,商 贾 云 集。为 便 于 扒 鸡 运 销 外 地,魏 家 扒 鸡 店 研 制 成 这 种 能 够 长 时 期 保 存 的 熏 鸡,每 年 农 历 十 月 至 十 二 月 成 批 制 作,供 全 年 销 售。魏 氏 熏 鸡 选 料 精 良, 制 作 精 细。熏 鸡 选 用 外 型 丰 满、肉 多 肥 嫩、体 重2至3 斤 的 一 年 左 右 无 病 活 鸡,先 加 工 成 扒 鸡,击 在 腹 内 装 入 丁 香、八 角、桂皮、茴 香 等 药 物,放 在 锯 末 烟 火 上 熏 制 而 成。经 熏 制 的 扒 鸡,水 分 少、皮 缩 裂、肉 外 露、无 弹 性、药 香 浓,可 存 一 年 左 右 不 变 质。 这 种 熏 鸡,形 美 肉 嫩 骨 酥,色 鲜 味 美,入 口 余 香 深 长 独 特,既 可 下 酒,又 可 佐 茶。

                                      

冠县鸭梨 冠县主要土特产品之一。尤以兰沃乡所产鸭梨为最好。据史料记载,冠县鸭梨已有500多年的栽培历史,因果柄处状如鸭头而得名。冠县鸭梨具有个大、皮薄、核小、肉嫩质细且脆、味甜汁多且浓、果面洁净光滑、果形端正、石细胞少、耐贮藏等特点。鸭梨营养丰富,具有润燥生津、止咳化痰等药物功能,常食可清胃败火,利脾润肝。对伤津烦渴、肺热咳嗽、目青喉肿、肠干便秘等症状疗效显著。产品不仅销往上海、天津、辽宁、黑龙江、河北、湖南、江西等省市,而且远销东南亚各国。李时珍的《本草纲目》中就有记载。现为全国主要鸭梨生产基地。

 

济美酱菜: 临清传统名吃。济美酱园创建于清乾隆五十七年(1792),与北京的“六必居”、保定的“槐茂”、济宁的“玉堂”齐名,一起称为江北四大酱园。“进京腐乳”是其传统产品之一。清道光年间,深得朝廷赏识,因此而得名。甜酱瓜是济美酱园的又一传统产品。1920年即出口日本,1935年在南京国货博览会上获奖。

 

木雕: 民间美术工艺品。尤以高唐、临清两县市的木雕作品为佳。高唐木雕为黄杨木半浮雕装饰品,以《八仙过海》、《武松打虎》等历史故事为题材,构思巧妙、刀工精细。其作品的表面处理,或熨蜡干磨,使木质纹理清晰且富有硬亮的质感;或采用树脂大漆工艺,增强外部光泽,形成庄重的直观效果。1977年,高唐木雕在山东省工艺美术设计创新展览会上获得三等奖,并被推荐赴日本展览。临清木雕主要是腊杆木雕手杖。该产品以腊杆为原料,以传统的龙拿珠为题材,技艺刀法以镂空透雕为主,主次分明,虚实并用。主体为盘龙图像,配景为变形云头。杖柄上前方雕刻“猴捧寿桃”图案,寓意吉祥长寿。作品刀法细腻工整,线条流畅,造型逼真,情趣横生,是实用和欣赏相结合的工艺品。

 

 

托板豆腐:临清传统名吃。因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售,故称“托板豆腐”。在临清,每天从早到晚都能看到手推车、自行车或是肩挑的小担上,放着一大块用白布包着的颤悠悠、水汪汪、热乎乎的水豆腐,男女老少争相购买。尤其是早晨,街头巷尾随处可见手捧托板豆腐,吃得满口香甜、津津有味的顾客。水豆腐是用上等黄豆,经脱皮、水泡后、磨成汁,用布滤出豆浆,倒入锅中烧开,加卤水精心点制而成。其特点是白嫩、细腻、香甜,营养丰富,便于人体消化吸收,是方便可口的快餐。

 

乌枣: 阳谷、茌平等县的传统土特产,亦称熏枣、焦枣。系选用熟鲜红枣,经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。仅窑熏1道工序,就要反复3次,历时6天,经“三次窑子六遍水”方可。乌枣制成后,色泽乌紫明亮,花纹细密,带有特殊的香甜味。旧县志记载:“邑为产枣之区。用鲜枣加火熏制,手术特精,远销南省,岁以数万袋计,获利甚巨。”产品不仅供应当地,而且畅销港澳及东南亚等国家和地区。

 

老王寨驴肉: 高唐传统名吃。高唐驴肉远近闻名,高唐尹集乡老王寨驴肉更佳,其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼,故称驴肉为“鬼子肉”。清末时曾出口日本和东南亚国家,也曾作为贡品晋献朝廷。老王寨“鬼子肉”加工方法独特,药料齐全,工艺精湛。其产品呈酱紫色,清香鲜美,香而不腻,烂而不散,具有活血降压、滋补益身之作用。驴鞭称作“金钱肉”, 更具补肾壮阳之功效。当地人招待客人时有“无驴肉不成宴”之说。

 

 

 

 

 

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